Rainbow Cake

image

Orderan dari teman anakku, rainbow cake dengan sprinkle yang super duper banyak..

Sebetulnya ada banyak sekali resep rainbow cake bersliweran di internet. Pada dasarnya, rainbow cake ini bisa pakai resep sponge cake apa saja, yang kemudian adonan dibagi menjadi 6 warna, dituang ke dalam 6 loyang yang berbeda, lalu dipanggang.

Setelah itu cake ditumpuk, disusun menurut urutan warna rainbow. Setiap cake dibasahi dgn simple syrup biar lebih moist. Lalu diantara tumpukan cake diberi lapisan cream.

Kalau mau cake terasa enak , gunakan full butter. Lalu untuk cream-nya, aku sih lebih suka whipped cream (cair ataupun bubuk) yg dicampur dengan cream cheese. Resep lain ada yg menggunakan buttercream dicampur dengan cheese spread – semuanya sah saja, tergantung selera.

Tips:
– jika punya oven kecil, bikin setengah resep dulu, sehingga tidak ada adonan yang mengantri
– hati-hati ketika mencampur adonan dengan warna, jangan terlalu banyak mengaduk, karena adonan akan banyak kehilangan udara  shg ketika dipanggang adonan tidak akan mengembang
– gunakan pewarna yg tidak memberikan rasa pahit ketika dicampur dengan adonan

Semoga bermanfaat tipsnya, jika ingin bertanya silahkan saajaaaa

Happy baking all!

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s